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朴食科技首创白领用餐新模式

时间:2021-07-20 17:31  来源:未知   作者:admin   点击:

  近日,朴食科技针对初具规模但又不便设置食堂的企业客户,上线了一种写字楼供餐的新方式,通过智能秤+中央厨房配餐的模式,在各个企业内打造“小食堂”。具体流程如下:

  合作企业通过在公司吧台或者休息区,布置朴食智能秤,配餐公司每日将菜品放置在智能秤上,设置对应菜品后,用户即可取餐。通过秤获取菜品信息与重量变化,记录用户取餐的内容,通过绑定微信,在15分钟后自动扣款,整个过程,无人售卖,无人收银,用户根据每道菜的克重收费,精准计价,选择多样,深得用户喜欢。

  此模式一经推出,立马在市场上引起巨大轰动,我们分析一下两种模式的成本结构,以琶洲商圈为例,一份20元的外卖,成本构成如下,食材成本远远占不到总价格的30%,中间费用巨大,这也造成外卖贵,口味不佳的主要原因:

  但相比较而言,朴食小食堂的模式,没有打包费用,商家更不需要负担租金和店铺经营的人工,中央厨房集约化配送使得配送成本极低,规模化采购和加工也进一步降低了食材成本和加工成本,所以成本结构上完全吊打当前的外卖模式,这个也从朴食上线的小食堂中得到验证,当前上线的保利世贸写字楼,白云检测大厦等项目,·搜狗手语AI合成主播演绎《万疆,上线后所在企业,外卖订单迅速归0,众多用户纷纷表示,再也不用等电梯,拿外卖了。

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